Introduzione
I semi di sesamo, conosciuti anche come benne, sono un ingrediente versatile ricco di colore, croccantezza e benefici nutrizionali. Appartenenti alla pianta Sesamum indicum, questi semi sono una preziosa fonte di calcio, manganese e proteine, contribuendo alla salute delle ossa e offrendo un ricco sapore nocciolato.
Utilizzi in Cucina
I semi di sesamo sono ampiamente utilizzati in diverse cucine globali. In Grecia, vengono impiegati nella preparazione di dolci, mentre in Sicilia e in Francia vengono sparsi sopra il pane (ficelle sésame). In Asia, sono spesso utilizzati come condimento per piatti in stile sushi.
Dove Trovare i Semi di Sesamo nel Negozio di Alimentari
La disposizione dei prodotti nei negozi varia, ma i semi di sesamo di solito si trovano nella sezione alimenti etnici vicino al sushi, nell'area dedicata ai cibi asiatici o negli snack biologici. Potrebbero anche essere posizionati nella sezione spezie e cucina, accanto ad altri aiuti culinari come sale, bagel, semi di lino e condimenti.
Se non riesci a trovarli, chiedi cortesemente a un dipendente del negozio di aiutarti nella ricerca.
Dove Acquistare i Semi di Sesamo
I semi di sesamo sono reperibili in numerosi supermercati, compresi Amazon, Walmart, Whole Foods e altri. Anche i negozi di alimentari asiatici, come Nuts-in-Bulk e My Spice Sage, offrono una vasta scelta. Tra le marche più popolari ci sono McCormick Culinary, Anthony’s Organic, e Amazon Brand – Happy Belly.
Le Migliori Marche di Semi di Sesamo
Mentre molte marche offrono semi di sesamo di alta qualità, alcune spiccano per la loro reputazione. Tra le migliori marche ci sono McCormick Culinary, Terrasoul Superfoods, e Sincerely Nuts, ognuna garantendo freschezza e qualità.
Conservazione dei Semi di Sesamo
I semi di sesamo dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico, come un barattolo o una busta, in un luogo fresco e buio. Possono durare da 6 a 8 mesi nella dispensa o fino a un anno in frigorifero, preservando freschezza e sapore.
Alternative ai Semi di Sesamo
Se non riesci a trovare i semi di sesamo, puoi considerare alternative come semi di lino, olio di sesamo, mandorle tostate, semi di girasole, semi di canapa, semi di papavero, semi di pistacchio, noci di pino tostate, e altri.
Durata dei Semi di Sesamo Dopo l'Apertura
Nonostante la data di scadenza indicata, i semi di sesamo possono essere utilizzati anche 3-8 mesi dopo l'apertura. La durata varia a seconda che siano crudi o tostati e se vengono conservati in dispensa o in frigorifero.
Conservazione Adeguata dei Semi di Sesamo
Per conservare al meglio i semi di sesamo, assicurati di riporli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e stabile. Anche la refrigerazione prolunga la loro durata conservando gli oli naturali.
Conclusioni
Ora che conosci la posizione dei semi di sesamo nel negozio di alimentari e come conservarli al meglio, eviterai lunghe ricerche e garantirai che rimangano freschi per un periodo prolungato. Approfitta di queste informazioni per arricchire le tue ricette e godere appieno dei benefici di questo ingrediente versatile.